1. 県費補助事業
      （1）調理師再教育講習（調理師対象）
      （2）健康づくり講習（調理師、一般対象）
      （3）巡回指導講習（一般対象）
2. 各部会事業活動の促進

3. 調理師試験合格対策講座
4. 調理師熟練者講習会

 　調理技術審査・技能検定試験の実施
    　   前期……すし料理・給食用特殊料理・中国料理
     　  後期……日本料理・西洋料理・麺料理

5. 東海・北陸地区会議
6. 石川の技能まつりの参加

7. 技能五輪全国大会の参加
8. ふぐ処理資格者試験準備講習会開催
9. 料理講習会・試食会（一般対象）